I probiotika ,, eller mere almindeligt på mælkesyrebakterier , er bogstaveligt talt 'levende organismer' , fra det græske ord 'pro bios' , hvilket betyder liv at taget i tilstrækkelige mængder, giver en fordel for hele organismen, sikre en forbedring af ' ligevægt tarmfloraen . Tarmfloraen er involveret i mange metaboliske funktioner og beskyttelse mod infektioner.
Floraen producerer mælkesyre, andre uorganiske syrer, der forsurer intestinal pH , producere antibiotisk virkning stoffer, som er ufordelagtige udvikling af patogener. I mælkesyrebakterier (LAB, mælkesyrebakterier), for det meste repræsenteret af lactobaciller , og bifidobakterier er de mest almindelige typer af probiotiske mikroorganismer; men også nogle gær og baciller kan være nyttig.
Probiotika almindeligvis indtages sammen med gærede fødevarer, der indeholder dem, fødevarer såsom yoghurt eller soja yoghurt med specifikke afgrøder tilsat levende og aktive bakterier eller som kosttilskud . Ifølge FAO og WHO, retten definition af probiotika er integreret mad med levende mikroorganismer, som takket være deres virkningsmekanisme bringe gavn for sundheden .
probiotika er tarme er mikroorganismer , er helt sikkert for mennesker, for at overleve passagen gennem fordøjelseskanalen, er modstandsdygtige over for lav pH, mavesaft og galde og få aktiv og afgørende til at formere sig i tarmen.
aktiviteterne i forskellige probiotiske mikrobielle stammer blev behandlet i to FAO / WHO-dokumenter (2001, 2002) og et dokument af European Society of Gastroenterology Pædiatrisk , Hepatologi og Ernæring (ESPGHAN). Selv om virkningsmekanismen, hvorved probiotika handling er et emne endnu ikke er udforsket, en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Inflammatoriske tarmsygdomme har identificeret tre action mekanismer, hvorved probiotika handler i sygdomme kronisk inflammatorisk tarmsygdom (IBD): den første vedrører blokerer virkningen af andre patogene bakterier takket være produktionen af baktericide stoffer ved probiotika; Den anden mekanisme vedrører deres evne til at regulere immunresponset; Endelig probiotika er i stand til at justere ' homøostase af de intestinale epitelceller ved at fremme overlevelsen, forbedre deres barrierefunktion og stimulere beskyttende immunreaktioner.
Fra et generelt synspunkt , kan det antages, at den mængde, der er tilstrækkelig til at opnå en midlertidig kolonisering, er mindst 1.000.000.000 levende celler pr. dag og pr. voksen. Denne mængde celler skal være til stede i daglig dosering af tilsætningen . Så før du vælger mellem de forskellige probiotika på markedet, skal du finde ud af hvorfor ikke alle probiotika er de samme. Nogle nye formuleringer, såsom VSL # 3 ankommer til at indeholde 450 milliarder bakterier pr pose og 112 milliarder per kapsel, et stort skridt fremad i probiotiske formuleringer. For mere information gå til hjemmesiden www.fermentolattico.it.
Oral indtagelse med probiotika var forbundet med forskellige gavnlig fordi det hjælper med at genoprette balancen i tarmfloraen. Når den intestinale bakterieflora ændres, er der en overgroning på skadelige bakterier , der forårsager forskellige symptomer, herunder diarré . Mange er de sygdomme, der kan drage fordel af integrationen med probiotika herunder akut diarré forårsaget af tarm sygdomme, forgiftning, fødevareintolerance , candidiasis, forstoppelse , antibiotisk terapi etc.
Omkring 30% af mennesker, der tager antibiotikum er underlagt diarré, en betydelig procentdel. Den diarré og invaliderende dehydrering , at resultaterne er altid farligt, især for de ældre, immunforsvar og børn. De antibiotika, når de bliver ansat, samt fjerne bakterier, for hvilke der er angivet, ændre balancen i bakteriefloraen i tarmene, der forårsager diarré.
En nylig undersøgelse offentliggjort i British Medical Journal har angav, at probiotika kan anvendes til at forhindre diarré i forbindelse med antibiotikabehandling. Forskerne viste, at folk, der tog mælkezymerne fra begyndelsen af antibiotikabehandling, havde færre tilfælde af diarré end dem, der ikke havde taget probiotika samtidigt. Da mælkesyrebakterier har ingen bivirkninger eller kontraindikationer er tilrådeligt at leje de meget begynder probiotika, især de mest udsatte, såsom ældre og børn.
Omkring 100.000 mennesker i Italien står over for hver dag en inflammatorisk tarmsygdom herunder pouchitis, colitis ulcerosa og Crohns sygdom, irritabel tyktarm (IBS) og diarré i pædiatrisk alder. Nylige undersøgelser har vist, at probiotika er meget effektivt til at lindre nogle symptomer i disse forskellige gastrointestinale sygdomme.
Irritabel tarm er karakteriseret ved kronisk mavesmerter og afhænger af en ' nedsat tarmfunktion forårsaget af ændringer i intestinal mikroflora og tilstedeværelsen af en inflammatorisk proces. Flere undersøgelser har vist, at selv om det endnu ikke er fuldt ud overbevisende, idet en probiotisk fremmer forsvinden nogle af de vigtigste karakteristiske symptomer på denne sygdom.
Colitis ulcerosa er en sygdom kronisk tyktarm karakteriseret ved diarré indeholdende blod og mavesmerter. Nylige undersøgelser har foreslået genetiske eller miljømæssige faktorer blandt de forskellige årsager, selvom den nøjagtige årsag endnu ikke er blevet afklaret. Nylig forskning har antydet, at reguleringen af tarmfloraen er en god tilgang til behandling af ulcerøs colitis. I en nylig undersøgelse offentliggjort i The American Journal of Gastroenterology, indført forskerne til behandling af patienter, der lider af ulcerøs colitis, at en probiotisk blanding VSL # 3, som havde vist i tidligere undersøgelser gøre en gavnlig virkning hos patienter med pouchitis. Patienter, der supplerede standardterapi med probiotisk VSL # 3, havde en stærk forbedring af symptomerne på ulcerøs colitis sammenlignet med når de kun modtog lægemiddelbehandling. Deres kliniske billede er meget forbedret.
Omkring 50% af patienterne gennemgik en ileus-anoanastomosi indgriben præsenterer pouchitis over 10 år. Den pouchitis er en ikke-specifik inflammation af ileum lomme og mellem de forskellige symptomer har øget afføring frekvens, mavekramper, blødning og feber. En undersøgelse offentliggjort i Sygdomme i Colon & endetarm har vist nytten af tilskud med probiotiske VSL # 3 i opnåelse af remission hos patienter med pouchitis. 69% af patienterne, der tog probiotika efter 4 uger opnåede remission. Afslutningsvis kan man sige, at høje doser af probiotika (VSL # 3) har en gavnlig effekt i pochitets opløsning.
Diarré hos børn er en væsentlig årsag til børnedødelighed. I Italien anslås det, at der hvert år er der 2,5 millioner episoder af diarré hos børn under 4 år. Årsagerne kan være infektioner (Rotavirus, Adenovirus eller bakterieinfektioner forårsages af Salmonella, Escherichia coli, etc.) fødevareintolerancer, metaboliske sygdomme, endokrinologiske sygdomme eller administration af antibiotika. En nylig undersøgelse offentliggjort i Journal Clinical of Gastroenterology har vist den positive effekt og tolerabilitet af et probiotikum, VSL # 3, som et supplement i behandling af akut diarré hos børn forårsaget af Rotavirusinfektion, forårsagende middel, der forårsager 77% af indlæggelser for gastroenteritis. Efter 4 dage for at tage det probiotiske har der været en betydelig forbedring i patientens tilstand, der tillod reduktion af rehydreringsterapi; resultaterne af dette arbejde viser, at det probiotiske pågældende fører til en signifikant forbedring af den gastrointestinale lidelse.
Ved Crohns sygdom betændelsestilstanden påvirker alle lag af tarmvæggen. Parallelt med lægemiddelbehandling i denne sygdom anvendelsen af probiotika indebærer en forbedring af nogle symptomer.
Efter kemoterapi og efter strålebehandling forekommer ofte gastrointestinale lidelser, såsom diarré, der forværres patienternes livskvalitet. I en undersøgelse offentliggjort i World Journal of Gastroenterology forskerne påvist, at patienter, der gennemgår strålebehandling, probiotika havde en gavnlig effekt i forebyggelsen af diarré forårsaget af stråling og derved bidrage til at forbedre deres kvalitet . af livet
et godt supplement af mælkesyrebakterier kan hjælpe med alle de betingelser, der er beskrevet i tillæg til stadig forbedring af tarmfunktionen i folk ikke lider af sygdom
Kilder:.
