WellCareMedicalCentre.com

Brune ris:. Egenskaberne og fordelene ved alternativ til pasta

Det brune ris er en særlig fordøjelig, ideel til en let måltid og komplet , selv for børn. I modsætning til hvide korn, er brune ris ikke undergår raffinering processer og blegning som fratager ham de depurative og slankende principper:. Ikke bliver behandlet, det hjælper til at befri kroppen af ​​affald, der kan forventes at blive fedt

Ris egenskaber integral

som et første kursus eller som dressing fyldte grøntsager (peberfrugter og tomater på alle), ris er en vigtig fødevare (for asiatiske befolkninger, selv uundværlig i deres køkken), med flere facetter, der fører smag og driller . 'appetit

Brune ris, især i lavt kalorieindhold kostvaner, er en alternativ til pasta (måske kombineret med grøntsager):. er afgiftende, forfriskende og let afførende effekt

derudover brune ris er et stor kilde til mineraler (fra kalium magnesium, fosfor fra jern, fra fodbold til natrium, selen mangan) og vitaminer. Det har også en højt mineralindhold, et lavt glykæmisk indeks, og er rig på antioxidanter.

Hvad er karakteristika brune ris ? Vi ser alle på tasten:

  • reducerer kolesterol : takket være sin rigdom i fiber, brune ris er en stor allieret i at kontrollere kolesterolniveau dårlig, holde ren og flydende blod;
  • undgår ophobning af toksiner : brune ris, i virkeligheden er letfordøjelige og har en betydelig mængde af mineralske salte;
  • reaktiverer tarmen : den brune ris fremmer tarm regelmæssighed og slagsmål forstoppelse. Og igen, der tilbyder en god dosis af fiber, denne mad hjælper afgiftende;
  • inducerer en følelse af mæthed : spise brune ris er den bedste løsning for dem, der følger særlige diæter, især for mæthed at denne mad, rig på fibre, bestemmer.

forskellene mellem hvide ris og brune ris

den hvide ris opnås fra raffinering af brune ris, i hvilken denne fødevarer taber talrige næringsstoffer. Raffineringsprocessen bestemmer, ud over at regne med den forskellige farve, et forskelligt indhold af fibre, proteiner, lipider, mineraler og vitaminer af de to typer ris. Brun ris har en større mængde af disse næringsstoffer, givet de samlede kalorier, der leveres. Den væsentligste forskel mellem de hvide ris og integralet er repræsenteret ved i kosten på , som ændres afhængigt af den specifikke rissort fiber.

sin side den brune ris er mere nærende sammenlignet med ris . hvid - hvilket har øget koncentration af stivelse, hvilket gør det til det ideelle valg for klassisk risotto - og er mere velegnet til diabetikere og dem med akut behov for at reducere dit kolesteroltal

at uddybe se mere: Kost og ernæring: fiber "

Se Også