WellCareMedicalCentre.com

Køleskab og fryser: Sådan opbevares mad

køleskab og fryseren (eller fryseren) er to uundværlige apparater i vores hjem. Hvem kunne virkelig gøre uden det? Sikkert ingen.

Desværre meget ofte anvendes i en højre , da kun få mennesker kender nogle enkle regler for at spare energi og holde mad i optimal stand.
det første problem er helt sikkert, at den stilling af disse to apparater.

selvfølgelig skal du vælge en sted ikke ramt direkte af solen , væk fra varmekilder ( ikke i nærheden af ​​ovnen eller radiatorerne) og frem for alt i en afstand af mindst 10 cm fra væggen, så køleventilatoren, der normalt monteres bag apparatet, kan udføre sit arbejde godt.

termostaten bør indstilles til mellemstore temperaturer (2-3 grader Celsius er den bedste temperatur); jævne mellemrum har brug for at kontrollere, at de sæler klæber perfekt, da det er dem, der gør det muligt en forsegling af køleskabet og fryseren.
Det er tilrådeligt ikke ofte åbne døren til køleskabet / fryseren fordi der er en udstrømning af kolden produceret inde i apparatet og derfor en større udgift af energi til at vende tilbage til temperaturen ; Denne anbefaling er endnu mere sandt i tilfælde af mangel på elektricitet : medmindre du åbner køleskabet / fryseren, vil køleren blive på hold fødevarer, el returnerer

Det afrimning . apparatet skal udføres, så snart vi er klar over, at den lag is deponeret på væggene er ganske tyk (ca. 5-7 mm).
Selv pleje af mad . kan hjælpe dig med bedre at styre opbevaring af fødevarer

du skal huske, at de stadig varm mad ikke bør nedkølet hurtigt, da dette kan påvirke en smidig afvikling af køleskabet; Endvidere skal de fødevarer altid lagres i de plastposer (der er passende poser til opbevaring i køleskab og i fryseren af ​​fødevarer) eller i plast- eller glasbeholdere.

Undgå at overbelaste køleskabet også, fordi den går ned, og temperaturen inde er ikke længere garanteret den perfekte bevarelse

glem ikke nogle enkle hygiejnestandarder :. aldrig sat rå fødevarer ud for kogte dem, være opmærksomme på fødevarer, der kunne dræne (som rå kød); det er altid bedst, hvis det er muligt, tilberede fødevarer frosset uden først tø, hvis ikke bedre altid i køleskabet: andre optøning metoder, såsom omgivelsestemperatur og den varme ovn, de kunne favorisere dannelsen af ​​ bakterier .

Brug altid film til fedtfri, ikke-fugtig mad, der ikke indeholder alkohol; . Men foretrækker i stedet, den ' aluminium til fed mad og undgå det for sure fødevarer
Korrekt findes af maden er lige så afgørende for deres perfekte konservering: Sted øverste æg (opbevares i højst 4 uger), rå kød eller fisk (ikke mere end et par dage) og friske oste (5-10 dages opbevaring ); på centrale hylder kan lagres pålæg (sædvanligvis i aluminiumsfolie eller film, for ikke længere end en uge) og modne oste (i fedttæt papir, der gives sædvanligvis på delikatesser, for længere end 2 uger).

Endelig Frugt og grøntsager kan opbevares i skuffer under , som allerede er vasket og tørret og anbragt i perforerede poser for ikke at hindre udvekslingen af ​​luft; grøntsager og frugt bør forbruges inden for en uge efter køb, især fordi de med tiden taber deres Ernæringsmæssige egenskaber .
Med hensyn til fryseren anbefales det altid at fryse og kun frisk mad og god kvalitet; hvis maden skal fryses er kogt, vente på, at køle af til stuetemperatur, før du lægger dem i fryseren, og, hvis det er muligt, ikke koge helt

Hvis friske fødevarer er frugter eller fisk, bør de altid vaske og tørre dem før.; hvis de er skiver af kød eller skiver fisk, er det tilrådeligt at fryse maden i separate stykker; dette fordi det senere vil være lettere at dele den ønskede mængde: Fødevaren skal faktisk konsumeres. Fødevaren er i virkeligheden
den grundlæggende regel i fryseren optøet .

For god opbevaring er det også nødvendigt at lukke hele luften ud af sækkene inden de lukkes og lægge klistermærker på beholderne (som indeholder indholdet og indefrysningsdatoen); Det er godt at være opmærksom på salt , fordi frysningen dehydrerer mad, og derfor kan fødevarer være for salte efter optøning. beholderne bør aldrig fyldes til randen, fordi frosne fødevarer stigning i volumen og risiko kommer ud. Endelig skal plastikbeholdere og poser placeres i de koldeste

dele af apparatet, dvs. langs væggene, i de horisontale frysere og derover i brystfrysere .

Se Også