WellCareMedicalCentre.com

Shopping: glæde eller nødvendighed

Vi oplever i nyere tid til en diffus og udbredt kampagne for kommunikation i verden af ​​mad, der er sandsynligt, hvis nogensinde det var nødvendigt, for til forvirringen i sindet og i forbrugernes præferencer , især i supermarkeder. Reklame og ad hoc-emballage, med slag af etiketter, der nu risikerer at blive ulæselige så meget er deres kilometertal kompleksitet i hektisk søgen efter den mest beroligende budskab Og sundt som muligt, for at opnå og muligvis fastholde køberen (?); Informeret og udviklet (krævende).

Hvile, i min egenskab af forsker / kommunikator, forvirret. Informeret: og af hvem? Og med hvilke værktøjer? Udviklet: men sammenlignet med hvem og til hvad? Jeg er fortsat af den opfattelse, at den dagligvarer til at være så mere og mere bevidst handling, men så længe det ikke bliver til gengæld stress element , den anden Moloch af vores dag.

Nutro, Derudover er der mange tvivl om, at købere af denne type udgør flertallet. Men det er stadig, baggrundsstøjen, det siges., Den generiske condition

Udbredelsen af ​​ nej kostvaner;

Det lader til, at i dag er det obligatorisk forbedre eller dæmonisere dette eller hint produkt eller et produkt komponent. Vi observerer derfor på hylderne i supermarkederne, men også i de mest beskedne kvarter står udbredelsen af ​​fødevarer såsom quinoa kager glutenfri, økologisk havre mælk, brød trækul, pink Himalaya salt osv

I Særligt er meget populært at foreslå fødevarer "uden": gluten, lactose, fedtstoffer, sukkerarter, gær. Den underliggende besked er, at visse komponenter, som for nylig ikke engang blev taget i betragtning, dæmoniseres som killer næringsstoffer . Faktum er, at uden at gå til valg af veganer eller vegetar, mange er overbeviste om, at vi har brug for at rydde op i nogle elementer

I de medicinske / nutrizionistici undersøgelser er alle de vrede . Ingen. Kost Mejeriprodukter erstattes mere og mere af "milks og lactosefri oste. Produkter uden fedt og sukker, såsom pasta, brød og kiks gluten har erobret de centrale stationer på hylderne.

Selv nylig der har gentaget, at al denne opmærksomhed på gluten, amerikansk-afledte, intet at gøre med cøliaki , hvis forekomst ikke synes i stigning, er det måske 1% af den almindelige befolkning.

Som altid, når en sygdom er bedre forstået og bedre diagnosticeret, synes at øge udbredelsen, men i virkeligheden er det diagnose (eller pseudodiagnosi), der ikke tidligere gjort, men ingen nye sager

at uddybe se mere:. cøliaki: diagnosticering

falske overbevisninger om cøliaki og fødevareallergi

cøliaki ( indtil for nylig kaldte cøliaki, med vægt på terrorisme med udtrykket ldquo; sygdom) er en sygdom i genetiske grundlag og er let diagnosticeres og sikkert med enkle immunologiske tests. Det samme gælder for den såkaldte laktoseintolerans.

Desværre rundt om planeten intolerance er vokset en slags meget omhyggelig markedets kommercielle aspekter uden at bekymre sig absolut skabe en reel sundhedsbevidste kultur, afsat vi gentager , fra en seriøs fortolkning og kommunikation af videnskab . I denne sammenhæng skal der indføjes en hel serie af tests, der har lidt rigtig videnskabelig, og som er "solgt". uden kriterier, ofte ud af ren nysgerrighed, i apoteker og herbalists: vega test, hår test osv. Dette skaber derfor falske overbevisninger og stress kost baseret på virkelige illusioner før testen du er rask, så har du i hånden en liste over skadelige fødevarer.

Faktum er, at markedet for glutenfrie levnedsmidler er steget med 32% kun i Italien , så meget, at Istat har besluttet at medtage disse produkter i kurven til beregning af inflationen. I supermarkeder øges forekomsten af ​​"ikke-mælkevarer": af soja, havre, spelt, kamut og ris. Det begynder endda skimte en sort brød trækul, ærligt talt lidt 'venstre

Sundhed fødevarer eller simpel mode

Desværre ikke altid disse produkter, at offentligheden har tendens til at betragte sundhed fanatikere er ikke anderledes end de mere traditionelle:.? For eksempelvis er ris mælk foretaget med den ryster ris scraps med tilsætning af solsikke og calcium olie for at give den klassiske tekstur af komælk.

det lader til, at, opgav et religiøst livssyn, er der dyk i andre former for sekulær religion klar til at tilbede eller dæmonisere Korrekt information nul . Hver sandhed afsløret mirakuløst blive, hvad vi havde brug for: de valg bliver let og drastisk:. Det er godt, denne ene gør ondt, måske hver anden dag og alternative perioder, ligesom visse lægemidler

Det er indlysende, at alt dette er muligt, da forbrugerens valgmuligheder er i det mindste blevet ubegrænsede, altid og under alle omstændigheder på trods af årstider og oprindelse. Dagligvarer er blevet, samt nødvendighed, tidsfordriv og måling / drift af vores madkultur.

Overbevist som de er fra tid til at foreslå ethvert begreb salutistico felt diætist har den indlysende og bindende antagelse, at den pågældende fødevare er godt virkelig sund, let tilgængelige (og måske også rimeligt prissat), følger det, at inddragelse og empowerment af producenter og distributører er fundamentale

er derfor, vi ASIEN insistere på en strategisk alliance mellem verden. af biologisk medicinsk videnskab og verden af ​​"mad" . Risikoen ville være (er) at være på vej i ørkenen og bidrage til den offentlige frustration.

Når derfor jeg tilfældigvis til at tale med ledere af store detailhandlere altid sige, at jagter for denne tendens er heller ikke godt til forbrugeren eller til hvem Det sælger. Den flygtige på dette område er nu fremherskende og chase modeluner blive udnyttet og umulig, fuldstændig vildledende. Bedre måske et par produkter mindre og lidt mere.

Se Også